Porc agredolç

Per fer el mise and place                    

Ingredients:

·         llom de porc

·         Cebe (juliana)

·         Prevé verd

·         Prevé vermell

·         Ametlla

·         taronja

Per marinar la carn:

·         Sal

·         Prevé bo

·         Salsa de soja

·         Gingebre

·         Oli

Fer tempura:                                                        per fer la salsa:

·         Vermell d’ou  ( ous)                                                   vinagre

·         Maicena         (100g)                                                   sucre

·         Aigua               (1 tassa de Café)                                salsa de soja

·         Soja                  (1 tassa de Café)                               domatiga triturada

·         sal                                                                               gingebra

                                      Elaboració:

Ø  Fer netes les verdures i les trossetjam parts iguales

Ø  teiam el llom de porc a quadros iguals

Ø  També teiam la ceba a (juliana)

Ø  també teiam els preves

Ø  Marinam la carn i la deixam a la càmara dues hores. 

Ø  Ajuntam la ceba i els preves picats amb les ametlles

Ø  Seguidament feim la tempura, cuan hem fet la tempura posam un litre d’oli dins un sote i sofregim el llom.

Ø  Seguidament agafam una ollla i feim la salsa agredolça

Ø  I una vegada tot fet exprimir un poquet de taronge per tenir el gustet

Ø  Are que ja o tenim tot fet ja ho podem emplatar i menjar